描述:動植物油脂氧化穩(wěn)定性儀糧油分析ST149全自動油脂氧化穩(wěn)定性測定儀(OSI(Oxidative Stability Index))是嚴格按照GB/T21121-2007 動植物油脂氧化穩(wěn)定性測定 (加速氧化測試)設(shè)計制作,單片機控制,液晶LCD顯示,自動出結(jié)果,自動打印
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應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
動植物油脂氧化穩(wěn)定性儀糧油分析
動植物油脂氧化穩(wěn)定性儀糧油分析
ST149全自動油脂氧化穩(wěn)定性測定儀(OSI(Oxidative Stability Index))是嚴格按照GB/T21121-2007 動植物油脂氧化穩(wěn)定性測定 (加速氧化測試)設(shè)計制作,單片機控制,液晶LCD顯示,自動出結(jié)果,自動打印。
OSI(Oxidative Stability Index), 測定時,在一定溫度的油樣中按一定的流速通入空氣,加速甘油脂肪酸脂的氧化,產(chǎn)生揮發(fā)性有機酸。 空氣將揮發(fā)性有機酸帶入一個導(dǎo)電室,室內(nèi)的水將揮發(fā)性有機酸溶解,電離出離子,從而改變水的導(dǎo)電性,計算機連續(xù)測量導(dǎo)電室的電導(dǎo)率,當(dāng)電導(dǎo)率急劇上升時,表示誘導(dǎo)期的終點的到來,在此之前的這段時間成為OSI 時間。
單片機控制,同時可以繪制樣品時間電導(dǎo)率曲線,并自動計算出油脂氧化穩(wěn)定時間;儀器本身有樣品測定開關(guān)和狀態(tài)顯示。
技術(shù)參數(shù):
GB/T21121-2007 動植物油脂氧化穩(wěn)定性測定 (加速氧化測試)
ISO 6886 動、植物油脂—氧化穩(wěn)定性的測定(加速氧化試驗)
2.4.28.2-93 脂肪的自然氧化穩(wěn)定性測試(CDM,日本)
專用隔膜泵,流量控測精準(zhǔn),流量恒定
電導(dǎo)率儀實時測量數(shù)據(jù)。
數(shù)據(jù)顯示:實時顯示油脂氧化過程及誘導(dǎo)期的電導(dǎo)率
顯示方式:7英寸彩色LCD顯示;
加熱方式:金屬浴加熱。
溫度傳感器:進口Pt 100 測溫傳感器
★儲存方式:實驗結(jié)果可儲存 199組歷史數(shù)據(jù),方便查詢;
★結(jié)果輸出:同時可配備U盤輸出功能,輸出到PC端進行長期保存輸出數(shù)據(jù)
★輸出格式:結(jié)果U盤輸出格式為CSV或者excel
★可單機版觸摸屏實驗,也可電腦控制儀器進行實驗。
★加熱模塊:可單組加熱,也可以多組加熱;加熱溫度可單獨設(shè)置每個加熱孔的溫度
★輸入延伸:可選擇條碼槍掃碼輸入樣品編號等信息(選配)
配備專用計算軟件,可自動計算出氧化穩(wěn)定時間。
儀器顯示:儀器本身具有彩色顯示屏,可以顯示每個加熱模塊的溫度、氣體流速、測量池狀態(tài)和每個測量位的電導(dǎo)率值等
加熱模塊:
加熱方式:金屬浴加熱
樣品量:3g(國家標(biāo)準(zhǔn)推薦用量)
控溫范圍: 室溫~220℃
保護功能:具有超溫保護功能,溫度超過260℃可自動停止。
控溫方式:四組溫度可單獨控溫,設(shè)置溫度四組可以同一溫度,也可以四組設(shè)置不同溫度。
氣體流量控制模塊:
儀器內(nèi)置隔膜空氣泵
專用電子空氣流量泵
空氣流量范圍: 1~30 L/h (25℃,正常大氣壓)
電導(dǎo)測量系統(tǒng)
電導(dǎo)率測量范圍:0~300uS/cm(0-500uS/cm)
電導(dǎo)分辨率:0.1 uS/cm
軟件計算模塊
具備功能強大的數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)管理體系:可進行自動結(jié)果計算氧化穩(wěn)定時間。
自動計算曲線的二階導(dǎo)數(shù)最大值來判定誘導(dǎo)時間
自動推導(dǎo)出樣品在常溫20度或者25度下的誘導(dǎo)時間
主要應(yīng)用領(lǐng)域
- 植物類油脂:大豆油、葵花籽油、菜籽油、棕櫚油,花生油等;
- 動物類油脂:黃油、魚油,豬油等;
- 含油脂類產(chǎn)品:化妝品、人造黃油(直接測定)、谷類食品、餅干、堅果、熏肉、香腸、肉等(提取油脂后測定);
- 抗氧劑抗氧化性能的研究;
- FAME(脂肪酸甲基酯,)氧化穩(wěn)定性測定;
- 銅催化劑輕油氧化穩(wěn)定性測定。