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油脂氧化穩(wěn)定性儀如何完成檢測過程

更新時間:2024-09-03  |  點擊率:61
植物油全自動油脂氧化穩(wěn)定性儀單片機控制,同時可以繪制樣品時間電導(dǎo)率曲線,并自動計算出油脂氧化穩(wěn)定時間;儀器本身有樣品測定開關(guān)和狀態(tài)顯示。測定時,將一定溫度的熱空氣通入油樣中,加速甘油脂肪酸脂的氧化,產(chǎn)生揮發(fā)性有機酸。空氣將揮發(fā)性有機酸帶入一個導(dǎo)電室,室內(nèi)的水將揮發(fā)性有機酸溶解,電離出離子,從而改變水的導(dǎo)電性,計算機連續(xù)測量導(dǎo)電室的電導(dǎo)率,當(dāng)電導(dǎo)率急劇上升時,表示誘導(dǎo)期的終點的到來,在此之前的這段時間成為OSI時間。
儲存方式:實驗結(jié)果可儲存 199組歷史數(shù)據(jù),方便查詢。
結(jié)果輸出:同時可配備U盤輸出功能,輸出到PC端進(jìn)行長期保存輸出數(shù)據(jù)。
輸出格式:結(jié)果U盤輸出格式為CSV或者excel。
可單機版觸摸屏實驗,也可電腦控制儀器進(jìn)行實驗。
加熱模塊:可單組加熱,也可以多組加熱;加熱溫度可單獨設(shè)置每個加熱孔的溫度。
主要應(yīng)用領(lǐng)域:
植物類油脂:大豆油、葵花籽油、菜籽油、棕櫚油,花生油等;
動物類油脂:黃油、魚油,豬油等;
含油脂類產(chǎn)品:化妝品、人造黃油(直接測定)、谷類食品、餅干、堅果、熏肉、香腸、肉等(提取油脂后測定);
抗氧劑抗氧化性能的研究;
FAME(脂肪酸甲基酯,)氧化穩(wěn)定性測定;
銅催化劑輕油氧化穩(wěn)定性測定。